Bubuk Kacang Kupu-Kupu

Xi'an Le-Nutra Ingredients Inc adalah salah satu produsen dan pemasok bubuk kacang kupu-kupu paling profesional di Tiongkok, dengan produk berkualitas dan harga murah. Harap yakinlah untuk grosir bubuk kacang kupu-kupu massal untuk dijual di sini dari pabrik kami. Pesanan yang disesuaikan dipersilakan.

Butterfly Pea, yang secara ilmiah dikenal sebagai Clitoria ternatea, merupakan tanaman merambat dalam keluarga kacang polong. Tanaman ini menghasilkan bunga berwarna biru mencolok yang telah digunakan dalam masakan Asia Tenggara dan pengobatan tradisional selama beberapa generasi. Bunganya mendapatkan warnanya dari kelas khusus antosianin yang disebut ternatin-pigmen kompleks yang lebih stabil dibandingkan antosianin yang ditemukan di sebagian besar tanaman lain.

IniBubuk Kacang Kupu-Kuputerbuat dari bunga Clitoria Ternatea kering, digiling halus hingga menjadi bubuk berwarna biru cerah. Kami tidak menambahkan bahan pembawa, bahan pengisi, atau pewarna sintetis. Bubuknya larut dalam air dan memberi produk Anda warna biru alami tanpa bahan buatan.

Kami memproduksi bubuk tumbuhan di Tiongkok dengan fokus pada konsistensi warna dan pemrosesan yang bersih.Bunga kacang kupu-kupusensitif terhadap panas-antosianin akan menurun jika suhu terlalu tinggi. Kami menggunakan pengeringan dan penggilingan suhu rendah-untuk mengawetkan ternatin yang memberi warna biru pada Bubuk Clitoria Ternatea ini.

Setiap batch dikirimkan dengan Sertifikat Analisis yang mencakup identitas, kelembapan, logam berat, dan mikrobiologi. Kami menguji kandungan antosianin sehingga Anda mengetahui kekuatan warna sebelum bubuk mencapai lini produksi Anda.

• Pewarna Biru Alami

Ini adalah fungsi utamanya.Bubuk kacang kupu-kupumenghasilkan warna biru cerah yang tidak dapat ditiru oleh pewarna sintetis tanpa bahan tambahan kimia. Untuk produk-berlabel bersih, produk ini menggantikan No Biru. 1 dan pewarna sintetis serupa.

• pH-Pergeseran Warna Responsif

Antosianin di Clitoria ternatea merespons keasaman. Tambahkan asam, dan biru berubah menjadi ungu. Tambahkan lebih banyak, dan warnanya berubah menjadi merah muda atau magenta. Hal ini membuka kemungkinan kreatif untuk minuman, makanan penutup, dan produk interaktif.

• Sumber Antioksidan

Ternatin dan flavonoid lain dalam bunga telang telah menunjukkan aktivitas antioksidan dalam penelitian. Sebuah studi tahun 2024 menemukan bahwa metabolit utama dari antosianin kacang kupu-kupu meningkatkan aktivitas enzim antioksidan pada model hewan. Ini mendukung posisi seputar kesehatan dan stres oksidatif.

• Stabilitas Panas

Struktur ternatin yang terpoliasilasi memberikan stabilitas panas yang lebih baik dibandingkan antosianin pada umumnya. Bubuk kacang kupu-kupu mempertahankan warna melalui pasteurisasi minuman standar dan suhu pemanggangan hingga 85 derajat.

• Kafein-Gratis

Berbeda dengan matcha atau bubuk teh, iniBubuk Kacang Kupu-Kuputidak mengandung kafein. Cocok untuk minuman malam hari, produk anak-anak, dan aplikasi apa pun yang tidak memerlukan kafein.

• Minuman dan Latte

Aplikasi yang paling terlihat. Blue matcha latte, es teh, limun, dan sirup koktail menggunakan bubuk kacang kupu-kupu untuk warna dan efek visual. Pergeseran pH menjadikannya favorit untuk minuman berlapis dan-koktail yang berubah warna.

• Toko Roti dan Makanan Penutup

Kue, kue kering, lapisan gula, dan glasir mendapat manfaat dari rona biru alami. Bubuk ini mampu mempertahankan warna lebih baik saat dipanggang dibandingkan pewarna-yang berbahan dasar buah. Dalam adonan asam, diperkirakan akan terjadi perubahan warna ungu.

• Es Krim dan Makanan Penutup Beku

ItuBubuk Kacang Kupu-Kuputersebar dalam bahan dasar susu dan nabati-yang memberikan warna biru alami pada es krim dan yogurt beku. Ia bekerja dengan baik dalam suspensi, yang merupakan kunci untuk pemerataan warna.

• Pewarna Makanan Alami

Untuk formulator pengganti pewarna sintetis, Clitoria Ternatea Powder ini menawarkan alternatif-berbasis tanaman. Tingkat penggunaan biasanya berkisar antara 0,5% hingga 2% tergantung pada intensitas yang diinginkan.

• Suplemen Makanan

Kapsul dan campuran bubuk menggunakan kacang kupu-kupu karena kandungan antosianinnya. Asosiasi tradisional bunga dengan dukungan kognitif dan kesehatan memberikan sudut penentuan posisi.

Q: Apa perbedaan antara Butterfly Pea Powder dan Blue Matcha?
J: Keduanya adalah hal yang sama. Blue matcha adalah nama pemasaran untuk bunga kacang kupu-kupu bubuk. Tidak mengandung daun teh dan tidak mengandung kafein.

Q: Mengapa warnanya berubah ketika saya menambahkan lemon?
J: Antosianin kacang kupu-kupu sensitif terhadap pH{0}}. Di air netral, warnanya tampak biru. Asam memprotonasi molekul pigmen, mengubah warna menjadi ungu dan merah muda.

T: Apakah bedaknya larut sempurna?
J: ItuBubuk Kacang Kupu-Kuputerdispersi dalam air membentuk suspensi berwarna biru. Ini bukanlah solusi yang jelas. Untuk minuman, ukuran jaring yang halus membantu menjaga bubuk tetap tersuspensi.

T: Berapa dosis yang dianjurkan?
J: Untuk warna, 0,5–2% dari total berat dapat digunakan untuk sebagian besar aplikasi. Untuk mendapatkan warna biru yang kuat pada latte, mulailah dengan 1 sendok teh (sekitar 2–3g) per porsi 8oz.

T: Apakah warnanya bertahan saat dipanggang?
A: Ya, dalam batasan. Ternatin lebih-stabil terhadap panas dibandingkan antosianin pada umumnya. Bedak ini menahan warna pada suhu 85 derajat ke bawah. Paparan suhu yang lebih tinggi dalam waktu lama dapat menyebabkan pemudaran.

T: Apakah produk ini organik?
A: Standar produksi kami adalah konvensional. Bahan bersertifikat organik tersedia berdasarkan permintaan.

T: Dapatkah Anda memberikan sampel?
J: Ya. Kami mengirimkan sampel 50–100g dengan Sertifikat Analisis. Sampelnya gratis; Anda menanggung biaya pengiriman.

Untuk mengetahui bagaimana Peptida Beras Hidrolisis kami dapat menyempurnakan produk Anda, hubungi kami diinfo@lenutra.com, aimee@lenutra.com