Le-Nutra dariBubuk protein biji bunga matahari
Perkenalan produk:
Bubuk protein biji bunga matahari terbuat dari biji bunga matahari. Protein bunga matahari adalah tepung biji bunga matahari yang telah dihilangkan lemaknya, dan kulit serta senyawa asam fenolik seperti asam klorogenat dan asam kafeat dihilangkan. Komponen utamanya adalah globulin (sekitar 70% ~ 79%), diikuti oleh albumin dan sejumlah kecil gluten serta protein yang larut dalam alkohol. Dalam komposisi asam amino, kandungan lisin rendah, sedangkan kandungan asam amino esensial lainnya tinggi.
Mengapa Memilih Kami
Pilihan produk unggulan kami yang lengkap dirancang untuk memberikan kepuasan maksimal bagi pelanggan kami.
Kami menjaga hubungan positif dengan klien kami dan mengutamakan komunikasi yang cepat untuk memastikan kepuasan mereka.
Kami telah menjalin hubungan positif dengan klien di seluruh dunia dan memberikan penawaran grosir yang luar biasa untuk produk kami.
Produk kami dibuat secara eksklusif dengan bahan-bahan alami, yang memastikan produk sepenuhnya bebas dari bahan kimia.
Karakteristik Produk
Bubuk protein bunga matahari memiliki daya serap air, daya serap minyak, daya emulsi, dan daya buih yang baik. Bubuk biji bunga matahari dapat menyerap 170% air dan 208% minyak, dan daya serap minyaknya lebih tinggi daripada protein kedelai. Konsentrat protein biji bunga matahari dan isolat protein memiliki daya buih dan daya aduk yang serupa dengan putih telur segar.
Fungsi Produk
Kandungan lisin pada bubuk protein biji bunga matahari lebih tinggi daripada protein sereal, tetapi sedikit lebih rendah daripada protein kedelai dan protein hewani, dan asam amino lainnya memiliki keseimbangan yang baik. Dibandingkan dengan nilai FAO, kandungan asam amino esensial kecuali lisin lebih tinggi atau mirip dengan nilai FAO, sehingga lisin merupakan asam amino pembatas pertama pada biji bunga matahari. Meskipun kandungan lisin rendah, kandungan lisin efektifnya dapat mencapai 90%. Protein biji bunga matahari kaya akan asam amino yang mengandung sulfur seperti metionina, dan memiliki daya cerna yang baik (90%) dan harga biogenik yang lebih tinggi (60%) dibandingkan dengan sebagian besar protein nabati. Jadi protein bunga matahari merupakan suplemen nutrisi yang penting, memiliki nilai gizi yang penting.
Biji bunga matahari dapat berperan sebagai pengatur kolesterol dan vasodilator. Dengan kandungan seratnya, biji bunga matahari dapat memperlancar buang air besar dan mengurangi penyerapan zat gizi tertentu, seperti glukosa, yang bermanfaat bagi penderita diabetes dan kolesterol.
Kaya akan protein yang membantu meningkatkan massa otot dan regenerasi jaringan
Keduanya dapat membantu mengobati kondisi seperti diabetes, tekanan darah tinggi, dan radang sendi, serta menurunkan kadar kolesterol, sehingga mengurangi aterosklerosis dan risiko serangan jantung.
Ia juga menyediakan asam folat, zat besi, dan vitamin B5, yang membantu melawan stres dan migrain. "Ia memiliki kekuatan antioksidan yang kuat," kata Sivoli, yang merupakan sumber vitamin E, "dan secara logis ia dapat mencegah penuaan dini dalam tubuh, serta bagian lain dari makanan."
Aplikasi Produk
Bubuk protein biji bunga matahari untuk makanan umum. Bubuk protein biji bunga matahari yang telah dihilangkan lemaknya sebanyak 1% ~ 2% setelah dimasak dalam suhu panas dan lembab selama 1 jam, ditambahkan ke roti dan makanan lain, dapat memperkuat nutrisi, menggantikan kekurangan kandungan asam amino esensial dalam tepung, tetapi juga dapat meningkatkan elastisitas roti, untuk mencegah efek penuaan pati dalam tepung.
2. Aditif yang baik untuk makanan bayi. Dibandingkan dengan protein kedelai, protein bunga matahari memiliki kandungan lisin yang lebih rendah tetapi kandungan metionin lebih tinggi. Kombinasi protein biji bunga matahari dan protein kedelai dapat berperan sebagai penguat gizi jika ditambahkan ke makanan bayi.
3. Bahan tambahan dalam produk daging. Ketika protein biji bunga matahari ditambahkan ke sosis dan produk daging lainnya, penyusutannya kecil selama pengasapan, yang tidak hanya dapat mencegah pemisahan minyak, mengurangi kehilangan berat, tetapi juga meningkatkan kelembutan sosis dan membuat produk lebih enak. Ketika protein jaringan biji bunga matahari (30%) ditambahkan ke isian pai, roti, pangsit, dan makanan lain sebagai pengganti daging babi, itu tidak hanya dapat mengurangi lemak hewani dalam makanan, mengurangi kadar kolesterol, tetapi juga mengurangi biaya.
4. Membuat susu buatan dan minuman lainnya. Protein biji bunga matahari memiliki bau yang lembut dan tidak berbau seperti bau kacang. Ini adalah bahan baku yang baik untuk minuman bermutu tinggi dan susu buatan. Konsentrat protein biji bunga matahari diolah dengan panas pada suhu 80 derajat, dan setelah pengadukan mekanis, pengemulsi ditambahkan untuk membuat emulsi yang mengandung protein sebesar 3%. Susu yang dicampur dengan susu dicampur dengan perbandingan 1:1 untuk mendapatkan rasa dan warna yang lebih baik.
Keuntungan kita
Tag populer: bubuk protein biji bunga matahari, produsen, pemasok, pabrik bubuk protein biji bunga matahari Cina
