Protein Biji Labu

Protein biji labu dari Le-Nutra

Perkenalan produk:

Protein biji labu berasal dari Cucurbita moschata (Duch.)Poiret. Biji yang sudah matang, biji labu juga dikenal sebagai biji labu, biji melon putih, biji melon emas, dan sebagainya. Biji labu kaya akan nutrisi, mengandung sekitar 50% lemak dan 30% ~ 40% protein, dan kandungan protein biji labu dapat mencapai lebih dari 60% setelah dihilangkan lemaknya, dan proteinnya kaya akan komposisi asam amino, yang merupakan sumber protein nabati yang baik.

Kandungan protein dan serat makanan yang tinggi, serta kandungan lemak dan natrium yang rendah pada protein biji labu menjadikannya pilihan utama di antara banyak protein nabati bagi mereka yang ingin mengoptimalkan tubuh dan meningkatkan kesehatan mereka. Bagi pelaku diet yang membutuhkan diet rendah kalori, mengganti sebagian protein dalam diet dengan protein biji labu tidak hanya mengurangi asupan kolesterol dan lemak jenuh, tetapi juga mencapai asupan gizi yang seimbang.

Mengapa Memilih Kami

Kepuasan pelanggan adalah alasan terpenting bagi pertumbuhan dan kesuksesan kami yang berkelanjutan.

2. Salah satu unsur pentingnya adalah menjaga kerahasiaan rahasia dagang dan informasi hak milik yang diberikan kepada kami oleh pelanggan kami.

3. Kami memiliki kapasitas dan fleksibilitas untuk menerima proyek baru dan memulai produksi lebih cepat daripada banyak produsen peptida terkemuka.

Karakteristik Produk

1. Hidrasi

bubuk protein labu mengandung banyak gugus polar di sepanjang kerangka rantai peptidanya, sehingga memiliki daya serap air, retensi air, dan ekspansi.

2. Emulsifikasi

Bubuk biji labu merupakan surfaktan, yang dapat mengurangi tegangan permukaan air dan minyak, serta air dan udara.

3. Mudah membentuk emulsi yang stabil.

Dalam pembuatan makanan panggang, makanan beku, dan makanan sup, penambahan protein biji labu sebagai pengemulsi dapat membuat produk menjadi stabil. Protein biji labu yang bergelatin memiliki viskositas, plastisitas, dan elastisitas yang tinggi, dan dapat digunakan sebagai pembawa air, zat penyedap, gula, dan kompleks lainnya, yang membantu menjaga kestabilan bentuk. Hal ini sangat bermanfaat untuk pengolahan makanan.

4. Berbusa

Memanfaatkan sepenuhnya kemampuan berbusa dan stabilitas gelembung dari protein biji labu dapat memberikan makanan struktur yang longgar dan rasa yang enak.

Fungsi Produk

Bubuk biji labu memiliki variabilitas tinggi dalam aspek nutrisi dan fungsionalitas, sehingga dapat digunakan secara luas sebagai suplemen nutrisi dan agen fungsional dalam sistem pangan.

1. Meningkatkan penyakit kardiovaskular

Kadar kolesterol plasma yang tinggi merupakan penyebab utama penyakit jantung. Lemak hewani dalam makanan dapat meningkatkan kadar kolesterol plasma, yang merupakan faktor penting yang menyebabkan arteriosklerosis dan memicu penyakit jantung. Protein biji labu tidak mengandung kolesterol dan dapat menggantikan protein hewani.

Menurut hasil penelitian pemenang Nobel Kedokteran tahun 1998, arginin dalam protein merupakan prasyarat untuk sintesis oksida nitrat dalam tubuh. Kandungan arginin dalam bubuk protein biji labu cukup, dan suplemen protein biji labu dapat meningkatkan sintesis oksida nitrat, melebarkan pembuluh darah, mengurangi tekanan darah, meningkatkan suplai darah ke jantung dan otak, meningkatkan elastisitas dinding pembuluh darah, dan secara efektif mencegah penyakit kardiovaskular.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh

Bubuk biji labu dapat meningkatkan sintesis imunoglobulin dan meningkatkan kekebalan humoral secara efektif. Bubuk ini juga dapat meningkatkan proliferasi limfosit T dan meningkatkan respons kekebalan seluler. Bubuk ini juga dapat mengatur kekebalan dengan meningkatkan pelepasan berbagai hormon endokrin, termasuk insulin, hormon pertumbuhan, prolaktin, hormon antidiuretik, dan katekolamin.

4. Meningkatkan kejantanan

Bubuk protein labu dapat meningkatkan motilitas sperma, meningkatkan kualitas sperma, meningkatkan kemampuan pembuahan sperma, dan menyediakan energi kinetik untuk pergerakan sperma. Arginin dalam protein biji labu tidak hanya terlibat dalam pembentukan sperma, tetapi juga komponen dasar berbagai protein inti dalam sperma, tetapi juga melalui jalur oksida nitrat, perluasan arteri.

5. Meningkatkan sintesis otot

Bubuk biji labu berbeda dari protein nabati biasa karena mengandung sejumlah besar glutamat. Glutamin adalah glutamin sintetis pertama dalam tubuh manusia. Studi eksperimental telah membuktikan bahwa glutamin dapat meningkatkan volume sel otot, merangsang sintesis protein otot, meningkatkan vitalitas otot, dan membuat otot tumbuh. Saat ini, pasar menggunakan protein whey sebagai bahan baku bubuk pembentuk otot, tetapi protein whey adalah protein yang berasal dari hewan dan tidak boleh dikonsumsi oleh vegetarian, dan protein whey mengandung alergen susu, sedangkan protein biji labu adalah protein nabati, tidak mengandung alergen apa pun, dan orang yang alergi dapat aman untuk dikonsumsi.

6. Penyakit kencing manis

Bubuk protein labu, komponen protein dengan berat molekul lebih besar dari 60 ku dan komponen protein dengan berat molekul kurang dari 3 ku dapat meningkatkan kadar insulin tikus diabetes secara signifikan, dan komponen protein dengan 3 ~ 60 ku memiliki efek hipoglikemik terbaik, yang tidak hanya dapat mengurangi nilai glukosa darah puasa tikus diabetes secara signifikan, tetapi juga meningkatkan toleransi glukosa pada berbagai periode.

Aplikasi Produk

1. Makanan

Protein biji labu dapat langsung ditambahkan ke tepung, tepung jagung, dan biji-bijian olahan lainnya sebagai suplemen gizi untuk mengatasi kekurangan asam amino esensial (terutama lisin) dalam makanan sereal. Protein ini juga dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan panggang untuk meningkatkan rasa dan gizi produk.

2. Produk daging

Menambahkan bubuk protein biji labu ke produk daging bermutu tinggi tidak hanya meningkatkan tekstur dan rasa produk daging, tetapi juga meningkatkan kandungan protein dan memperkuat vitamin.

3. Produk Susu

Bubuk protein biji labu kaya akan nutrisi dan bebas kolesterol. Bubuk biji labu digunakan sebagai objek penelitian, sedangkan tepung beras ketan, tepung beras japonica, dan pati kentang digunakan sebagai bahan pembantu.

4. Suplemen kesehatan

Bubuk protein labu memiliki efek meningkatkan penyakit kardiovaskular, meningkatkan kekebalan tubuh, antioksidan, dll. Dapat langsung ditambahkan ke produk perawatan kesehatan

Keuntungan kita