Dari diet rendah lemak, tinggi karbohidrat pada awalnya, hingga diet rendah karbohidrat tinggi protein yang populer sebelumnya, hingga diet rendah protein yang baru-baru ini muncul, berbagai genre penurunan berat badan telah muncul satu demi satu. Tetapi hal yang sama adalah bahwa mereka semua menurunkan berat badan dengan mengendalikan diet dan meningkatkan metabolisme.
Baru-baru ini, para peneliti menemukan bahwa mengurangi kandungan asam amino rantai cabang (BCAA, Asam Amino Rantai Cabang) makanan dalam diet rendah protein dapat mencapai manfaat metabolisme yang efektif.
Diantaranya, mengurangi kandungan isoleusin dan valin dalam BCAA dapat memperoleh manfaat metabolik yang baik; sementara mengurangi kandungan leusin dalam makanan saja tidak dapat memperoleh manfaat metabolik. Selain itu, para peneliti menemukan bahwa isoleusin mungkin merupakan asam amino kunci untuk meningkatkan metabolisme dalam diet rendah protein.
Di antara sembilan asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, tiga disebut asam amino rantai bercabang, yaitu leusin, isoleusin, dan valin.
Studi ini menemukan bahwa tikus yang mengonsumsi lebih sedikit asam amino utuh, serta BCAA, menunjukkan metabolisme glukosa yang lebih baik, sedangkan mengurangi asupan asam amino non-BCAA lainnya tidak. Hal ini terbukti menjadi perbaikan dalam pengurangan BCAA.
Untuk tujuan ini, para peneliti merancang diet khusus untuk tiga BCAA, leusin, isoleusin, dan valin. Hasil tes toleransi glukosa (GTT) menunjukkan bahwa kelompok isoleusin dan valin rendah menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam toleransi glukosa, tetapi pengurangan leusin tidak dapat meningkatkan kinerja toleransi glukosa tikus.
Hasilnya juga konsisten dalam indikator metabolisme lainnya seperti berat badan, tes resistensi insulin, dan sensitivitas insulin hati. Ini menunjukkan bahwa dari 3 BCAA, hanya pengurangan isoleusin dan asupan valin yang dikaitkan dengan manfaat kesehatan metabolik.
Dalam eksplorasi lebih lanjut, para peneliti menganalisis hubungan antara asupan isoleusin dan BMI pada manusia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa asupan isoleusin menunjukkan korelasi yang signifikan dengan BMI tubuh manusia. Dengan kata lain, kandungan isoleusin dalam protein makanan mungkin merupakan pengatur penting kesehatan metabolisme manusia.
Selain itu, para peneliti juga melakukan percobaan ekstensif untuk menyingkirkan pengaruh jalur penginderaan asam amino tradisional, dan melalui analisis omics, menemukan peran kunci dari jalur FGF21-UCP1 dalam proses metabolisme yang diatur oleh isoleusin, sehingga berkontribusi pada penemuan mereka. Memberikan interpretasi tingkat mekanisme.
Perlu disebutkan bahwa para peneliti juga memperluas temuan ke kehidupan nyata, menunjukkan bahwa mengurangi kandungan isoleusin dalam diet Barat dapat secara efektif mengurangi bahaya yang disebabkan oleh diet yang tidak sehat. Di masa depan, kita dapat menantikan apakah isoleusin dapat digunakan sebagai terobosan dalam pencegahan dan pengobatan diabetes atau obesitas.
