Minyak MCT Dan Minyak Kelapa
Minyak MCT mengandung rantai lemak sedang hingga panjang yang disebut trigliserida, yang lebih mudah dicerna daripada asam lemak rantai panjang yang ditemukan dalam banyak hal. sumber utama Minyak MCT dan minyak kelapa adalah kelapa, tetapi Minyak MCT sebenarnya adalah ekstrak lebih lanjut dari minyak kelapa.
Perbedaan Utama Mereka
1. Sifat Kimia
Sifat kimia minyak kelapa relatif stabil, bahkan setelah suhu tinggi tidak akan ada transformasi kimia, dan biasanya tidak ada asap sehingga minyak kelapa dapat menggantikan misalnya minyak kacang tanah, minyak jagung dan produk minyak lainnya.
Namun,Grosir minyak MCTrentan terhadap transformasi kimia, nutrisi akan hilang bersamanya, dan mudah berasap, Anda bisa memakannya langsung, tetapi cobalah untuk tidak menggunakannya untuk menggoreng sayuran.
2. Rasio
Minyak kelapa mengandung 60 persen asam lemak rantai menengah, sedangkan Minyak MCT memiliki trigliserida yang terdiri dari hingga 100 persen asam lemak rantai menengah di dalam minyak.
Mengapa Lebih Banyak Orang Memilih Minyak MCT?
Minyak MCT adalah asam lemak jenuh, minyak goreng yang sangat halus yang diekstraksi dengan distilasi fraksional, sehingga hanya mengandung MCT di antara bahan-bahannya. Dibandingkan dengan LCT yang memiliki proses pencernaan yang rumit, MCT dicerna 10 kali lebih cepat daripada LCT, yang merupakan salah satu alasannyaMGrosir Minyak CTdapat dikonsumsi langsung oleh tubuh sebagai bahan bakar daripada disimpan sebagai lemak.
