Apakah Ergothioneine merupakan Zat Panjang Umur?

L-Ergothioneine (L-(+)-Ergothioneine Garam Dalam, Ergothioneine,Bubuk L-EGT) adalah turunan asam amino alami yang pertama kali ditemukan pada jamur, Claviceps purpurea, oleh ilmuwan Perancis Charles Tanret, yang menjadi asal muasal namanya. Dalam bentuknya yang murni, itu adalah bubuk kristal putih. Karena tubuh manusia tidak dapat mensintesis bahan ini sendiri, bahan ini harus dikonsumsi melalui makanan, dan bahan ini banyak ditemukan pada jamur dan berbagai makanan fermentasi. Ia dikenal luas sebagai pelindung sel alami dan antioksidan karena terbukti memiliki efek perlindungan pada sel manusia.

Kemampuan Antioksidan yang Kuat

Setiap kali tubuh melakukan metabolisme, terjadi reaksi REDOX yang pada akhirnya menghasilkan radikal bebas. Radikal bebas meliputi radikal bebas yang berpusat pada oksigen, radikal bebas yang berpusat pada nitrogen, dan sebagainya. Beberapa reaktivitas REDOX yang kuat bersama dengan radikal bebas secara kolektif disebut ROS, Reactive Oxygen Species; RNS, Spesies Nitrogen Reaktif). Karena aktivitas REDOX yang kuat dari spesies oksigen reaktif/nitrogen aktif, ia akan terus-menerus mencuri elektron dari molekul lain, sehingga mengakibatkan kerusakan membran sel, kerusakan protein, kerusakan DNA, dan bahkan seluruh fungsi sel rusak. Untungnya, sistem antioksidan tubuh mampu menjaga keseimbangan dan meminimalkan kerusakan. Namun, ketika produksi radikal bebas dalam sel terlalu banyak dan enzim antioksidan tidak mencukupi, radikal bebas tidak dapat dihilangkan tepat waktu, yang akan menyebabkan apoptosis dan kerusakan jaringan. Teori penuaan radikal bebas meyakini bahwa hal ini juga merupakan penyebab mendasar penuaan tubuh.

Sejumlah besar penelitian in vitro menunjukkan bahwa ergothione memiliki fungsi antioksidan, yaitu memiliki kemampuan menghilangkan radikal bebas, dan dapat bertindak sebagai agen pelindung sel di dalam sel. Selain menangkal radikal bebas, juga dapat menghilangkan berbagai zat nitrogen tambahan dan spesies oksigen reaktif. Ergothionein, sebagai antioksidan tiol, memiliki kekuatan antioksidan glutathione 14 kali lipat dan kekuatan antioksidan koenzim Q10 30 kali lipat dibandingkan zat aktif serupa karena menginaktivasi oksigen singlet lebih cepat dibandingkan tiol lainnya.

Perpanjang Panjang Telomer

Telomer manusia adalah struktur pelindung di ujung kromosom yang secara bertahap memendek seiring pembelahan sel, yang pada akhirnya menyebabkan penuaan sel dan penurunan fungsi. Panjang telomer berkaitan erat dengan penuaan, dan telomer yang lebih pendek dikaitkan dengan peningkatan masalah kesehatan terkait usia (seperti penurunan kekebalan tubuh dan masalah kardiovaskular), sedangkan telomer yang lebih panjang dapat membantu menunda penuaan dan memperpanjang usia. Telomerase dapat memperpanjang telomer di beberapa sel dan menunda penuaan, namun kekurangan telomerase di sebagian besar sel somatik menyebabkan pemendekan telomer secara bertahap. Oleh karena itu, panjang telomer dipandang sebagai penanda penuaan.

Sebuah studi 2022 oleh Priscilla Samuel dkk. di Amerika Serikat menemukan bahwa dengan memperlakukan sel dengan 0.04, 0.1, 0,3 atau 1,0mg/ml ergothione selama 8 minggu, dalam kondisi oksidatif, ergothione ditemukan untuk secara signifikan memperpanjang panjang median telomer dan panjang telomer persentil ke-20. Persentase telomer pendek (<3 kilobase pairs) was reduced, and there was also a significant difference in "reduced telomere shortening rate." Overall, ergothione was shown to be beneficial in reducing the rate of telomere shortening and preserving telomere length under oxidative stress. This means that ergothionein can also increase the activity of telomerase, protect and extend the length of telomeres, thereby promoting the health and longevity of cells.

Tubuh manusia tidak dapat mensintesis ergothioneine sendiri, dan karena jamur adalah sumber makanan utama ergothioneine yang ditemukan sejauh ini, jika seseorang tidak makan jamur secara teratur, kemungkinan besar tubuhnya kekurangan ergothioneine. Terdapat bukti bahwa asupan ergothioneine yang tidak mencukupi dapat mempercepat perkembangan penuaan dan masalah terkait usia. KarenaBubuk L-EGTsuplemen aman dikonsumsi, dan karena meningkatkan asupan ergothioneine mungkin mempunyai manfaat kesehatan, mengonsumsi suplemen ergothioneine mungkin merupakan alternatif yang baik.

Referensi:

Tian, ​​X., Thorne, JL, & Moore, JB (2023). Ergothioneine: mikronutrien makanan yang kurang dikenal dan diperlukan untuk penuaan yang sehat?Jurnal Nutrisi Inggris, 129(1), 104–114. https://doi.org/10.1017/s0007114522003592