bubuk Theanin

perkenalan produk
Bubuk theanine, mengacu pada semua 26 jenis asam amino yang terkandung dalam teh, 20 di antaranya adalah asam amino terkait protein, yang disebut asam amino protein; ada juga 6 jenis asam amino yang tidak ada hubungannya dengan sintesis protein, yang disebut asam amino non-protein dalam Buku Kimia kami. Theanine adalah asam amino bebas yang unik untuk teh, terhitung hanya 1-2 persen dari berat daun teh kering, dan merupakan salah satu asam amino paling banyak yang terkandung dalam teh. Teh lebih penting dalam 6 jenis ini jenis, yang paling penting dari 6 jenis ini adalah theanine, jadi theanine adalah salah satu asam amino, juga dianggap sebagai asam amino karakteristik teh. Theanine adalah asam amino yang hanya terkandung dalam daun teh, dan daun teh paling banyak mengandung theanine.L-Theanine disintesis di akar pohon teh, dipindahkan ke daun melalui cabang dan batang, dan terakumulasi di daun. Buku KimiaTheanine diubah menjadi asam katekuat di bawah sinar matahari, sehingga kandungan L-Theanine lebih tinggi di budidaya teh hijau bermutu tinggi yang teduh. Oleh karena itu, kandungan L-theanine lebih tinggi pada teh hijau bermutu tinggi yang dibudidayakan ringan, dan lebih sedikit pada daun teh kasar pada umumnya, sedangkan kandungan polifenolnya meningkat.

Fungsi Produk

1.pada sistem saraf pusat: bubuk theanine dapat secara signifikan mempromosikan pelepasan dopamin di pusat otak, meningkatkan aktivitas fisiologis dopamin di otak.

2. efek antihipertensi: penelitian telah membuktikan bahwa theanine dapat secara efektif mengurangi hipertensi spontan pada tikus. Theanine menunjukkan efek menurunkan tekanan darah tinggi sampai batas tertentu juga bisa dianggap sebagai semacam efek stabilisasi. Dan efek stabilisasi ini niscaya akan membantu pemulihan kelelahan fisik dan mental.

3. Meningkatkan daya ingat, meningkatkan kemampuan belajar: Penelitian telah menemukan bahwa theanine dapat secara signifikan mendorong pelepasan dopamin di pusat otak, meningkatkan aktivitas fisiologis dopamin di otak. Oleh karena itu, dapat membuat orang bahagia secara mental, dan pada saat yang sama akan meningkatkan daya ingat dan meningkatkan kemampuan belajar.

4. menenangkan emosi, meredakan kelelahan fisik dan mental: asupan theanine pada waktu yang berbeda dapat menyesuaikan tingkat keseimbangan antara terjaga dan mengantuk, dan mempertahankannya pada tingkat yang sesuai. Theanine akan memainkan peran menghipnotis di malam hari, dan memainkan peran menenangkan di siang hari.

5. perlindungan sel saraf: theanine dapat menghambat kematian sel saraf yang disebabkan oleh iskemia serebral transien, sel saraf memiliki efek perlindungan.

Aplikasi Produk

Serbuk theanine terutama digunakan dalam aspek-aspek berikut di bidang kedokteran:

1. Serbuk murni Theanine dapat digunakan sebagai obat anti tumor. Eksperimen hewan telah membuktikan bahwa theanine memiliki efek penundaan pada tumor metastatik pada tikus, dan dapat memperpanjang masa bertahan hidup tikus yang menderita leukemia.

2.Theanine dapat digunakan sebagai obat antihipertensi. Eksperimen pada hewan menunjukkan bahwa pemberian theanine dosis tinggi, tekanan darah sistolik tikus yang ditinggikan secara artifisial, tekanan darah diastolik, terjadi penurunan yang signifikan.

3.Theanine dapat digunakan dalam obat penenang dan obat penenang. Selain itu, theanine sekarang digunakan sebagai obat penenang pada bahan aktif, penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, disfungsi saraf konduktif dan penyakit lainnya untuk mencegah efek tersebut.

Kedua, theanine dalam aplikasi industri makanan

Sebagai bahan tambahan makanan yang muncul, theanine memiliki karakteristik dan stabilitas pemrosesan yang sangat baik, dan dapat digunakan secara luas dalam makanan ringan,kembang gula dan jeli, minuman, permen karet dan makanan lainnya. Singkatnya, theanine terutama digunakan di bidang berikut:

1. sebagai peningkat kualitas minuman teh, penambahan theanine dalam jumlah tertentu dalam proses produksi minuman teh dapat meningkatkan kualitas dan rasa minuman teh secara signifikan.

2.sebagai bahan tambahan untuk meningkatkan cita rasa makanan. Penelitian menunjukkan bahwa bubuk murni theanine dapat meningkatkan rasa pahit kopi, coklat, minuman ginseng, minuman grapefruit, bir, dll., Dan mengurangi astringency anggur, sehingga dapat digunakan sebagai pengubah rasa makanan tersebut. Selain itu, theanine relatif stabil di bawah kondisi pengolahan makanan biasa (misalnya, sterilisasi, pH dan pemanasan, dll.), sehingga memiliki aplikasi yang luas. Saat ini, Jepang telah mengembangkan penambahan coklat theanine, jeli, puding, permen karet, teh kesehatan dan berbagai minuman dingin.

3.dapat digunakan sebagai aditif makanan fungsional. Theanine memiliki efek meningkatkan kekuatan -gelombang di otak, membuat orang merasa rileks dan meningkatkan daya ingat, dan telah diuji pada manusia. Oleh karena itu, kedepannya dapat ditambahkan ke makanan sebagai bahan fungsional untuk mengembangkan makanan fungsional yang dapat meredakan ketegangan saraf dan bermanfaat bagi pikiran.

Keunggulan Kami