Bubuk Maltodekstrin

perkenalan produk

Bubuk maltodekstrin adalah sejenis produk konversi rendah antara pati dan gula pati. Bubuk amorf berwarna putih atau kuning muda dalam penampilan, tidak ada kotoran yang terlihat, dengan bau khusus, tidak manis atau sedikit rasa manis. Maltodekstrin memiliki berbagai kegunaan.

Deskripsi Produk

Nama Inggris: Maltodekstrin

Titik lebur:240 ℃ (des.)

Formula molekul:(C6H10O5)n

Nilai PH:4.5~6.5

Grade: food grade

Shelf Life: 2 tahun

Metode Uji: HPLC

Penyimpanan: Tempat Kering Yang Dingin

Fungsi utama

1. Maltodekstrin umumnya merupakan campuran dari beberapa nilai DE. Ini bisa berupa bubuk putih atau cairan pekat. Fluiditas yang baik, tidak berbau, hampir tidak manis. Kelarutan yang baik dan viskositas sedang. Higroskopisitas rendah, tidak mudah menggumpal. Ini memiliki fungsi pembawa yang baik, dan merupakan pembawa yang sangat baik untuk semua jenis pemanis, wewangian, dan pengisi.

2. Ini memiliki efek emulsifikasi dan pengentalan yang baik. Ini memiliki fungsi untuk mempromosikan pembentukan produk dan menghambat struktur organisasi produk dengan baik. Kinerja pembentukan film yang baik, tidak hanya dapat mencegah deformasi produk dan meningkatkan penampilan produk.

3. Mudah diserap oleh tubuh manusia, terutama cocok untuk pasien dan bayi serta anak-anak bahan baku dasar makanan&# 39. Ini memiliki efek stabilisasi yang baik pada busa makanan dan minuman. Ini memiliki fungsi menghambat pengendapan kristal menjadi gula kristal, dan memiliki fungsi" anti-pasir" dan" anti-closing" secara signifikan.

   
   

Aplikasi

Maltodekstrin digunakan dalam minuman secara luas, makanan beku, permen, sereal, produk susu, produk kesehatan dan industri lainnya, tetapi juga dapat digunakan dalam tekstil, bahan kimia sehari-hari, produksi farmasi.